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拉手和虹膜检测仪是两种不同的设备，它们检测的数据各不相同。
1、拉手：拉手主要应用在门禁系统或者自动售货机等需要身份验证的场景，它可能通过读取指纹或手掌的纹路等信息来进行身份验证，但具体检测的数据与设备的型号和功能有关，一般需要结合具体的使用场景来判断。
2、虹膜检测仪：虹膜检测是一种生物识别技术，它基于每个人虹膜图案的唯一性进行身份识别，虹膜检测仪可以检测虹膜上的纹理、斑点、细纹等特征，这些特征具有高度的唯一性和稳定性，可以用来进行精确的身份识别。
拉手主要检测的是与手部相关的数据，而虹膜检测仪则主要检测与虹膜相关的生物特征数据，具体能检测哪些数据，还需要看设备的型号、功能以及使用场景，如果需要更详细的信息，建议查阅相关设备的技术手册或咨询专业技术人员。